Alimentazione Nutrizione e Benessere
Scopri anche tu come l'alimentazione
influisce sulla tua salute e il tuo benessere

Cambia il tuo modo di pensare sull'alimentazione
e ritrova il benessere.

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Alimentazione, Nutrizione e Benessere

Il nuovo Corso Base di Alimentazione, Nutrizione e Benessere,

propone un percorso formativo che permette di acquisire una solida competenza nell'alimentazione umana, basandosi sulla conoscenza integrata degli alimenti e del metabolismo umano.

Tra gli obiettivi si forniranno agli studenti conoscenze adeguate nel campo della nutrizione di base e applicata da utilizzare per sé e per gli altri.

In particolare il corso si propone di

qualificare e fornire conoscenze e capacità su:

Proprietà dei nutrienti e "non nutrienti" e dei fattori che ne regolano la biodisponibilità;
•
Influenza dell'alimentazione sulla salute e il benessere dei singoli e della collettività;
•
 Composizione corporea e metabolismo energetico;
•
 Analisi e controllo della qualità degli alimenti;
•
Scelta di alimenti con specifica valenza salutistica;
•
Studio e gestione di claims nutrizionali e salutistici;
•
Elaborazione di menù salutistici e nutrizionalmente corretti per sé e per i propri familiari;
•
Legislazione alimentare e sanitaria nazionale e comunitaria

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